焖烧鸡翅
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用料
鸡翅中 | 10个 |
胡萝卜 | 2根 |
无筋豆 | 适量 |
蒜 | 适量 |
老姜 | 适量 |
大葱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
叉烧酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
料酒 | 一点 |
焖烧鸡翅的做法
水烧开,放入洗净的鸡翅,加一块老姜和一点盐。焯一会。去除血沫。
蒜薄皮,姜切块,葱切大片。胡萝卜切块,无筋豆切段。
捞出鸡翅。锅里倒油,油热后加入葱姜蒜翻炒,然后加入胡萝卜和无筋豆翻炒。再把鸡翅铺在胡萝卜和无筋豆上。加开水,焖20分钟。我这个水加多了。
把番茄酱,叉烧酱,耗油,料酒调到一起。我是随便倒的,我家的耗油快没了,所以耗油加的少点,番茄酱加的多点。
加入调好的酱汁,再焖15分钟。
出锅前尝一尝,淡了就加盐
小贴士
1.蔬菜可以换成其他的。
2.我借鉴了三汁焖锅的做法,但是又不想先阉鸡翅(因为时间不多)。所以就在鸡翅焯水的加了点盐和姜(去腥加添味)
3.怕味道淡的话可以在调酱汁的时候加点生抽。
4.时间可以自己调整,其实我也没看时间。