香茹焖鸡翅 本文已影响 1.84W人 用料 鸡翅 8个 生抽 2勺 油 随意克 料酒 1勺 老抽 半勺 蠔油 1勺 香菇 10朵 胡椒粉 随意 蒜头 4粒 盐 少许 香茹焖鸡翅的做法 鲜鸡翅改刀,加花生油,蒜头,蠔油,生抽,胡椒粉,盐,腌制最少半个钟 香菇洗净,用热水泡。 锅中少许油,中小火。放鸡翅煎2面金黄。记得要留着翻动 鸡翅金黄后加入香菇翻炒,炒出菇的香味。 腌制鸡翅与泡香菇水留着备用。 砂锅加热无水份,放入鸡翅,与香菇 半碗泡香菇水与腌制鸡翅料一起倒入砂锅,盖上锅盖,中小火焖开转小火煮至收汁可关火。