毛血旺——家常版

家里木有黄鳝材料简单了点。

用料  

毛血旺——家常版的做法  

1. 大蒜切沫，葱白葱段切好分开放。

2. 牛百叶、莴笋、鸭血切片。

3. 起油锅将花椒炒香。

4. 放入辣椒酱、油泼辣子。

5. 加入大蒜和小葱翻炒然后加入水。

6. 煮开后加入豆瓣酱。

7. 煮1-2分钟后将里面的料捞出来。

8. 放入莴笋、金针菇和绿豆芽。

9. 再加入鸭血、牛百叶。

10. 煮一会儿后起锅，在面上放上大蒜和小葱，油在锅里加热后到在大蒜上。

11. 然后可以上啦。