家常溜血旺 本文已影响 1.65W人 麻辣鲜嫩,简单又好吃 用料 鸭血 泡姜泡辣椒 姜蒜 蒜苗 花椒 盐鸡精 生抽 郫县豆瓣 家常溜血旺的做法 将鸭血切小块,开水中加盐将鸭血煮一分钟捞出沥水, 锅内下油烧至三成热,下入郫县豆瓣炒出红油,再下入花椒、泡椒段、泡姜粒、姜蒜粒爆炒出香味, 掺入适量开水,下入血旺,调入生抽和盐大火烧开,转中火烧至汁快干,调入鸡精,下入蒜苗段翻匀