酱鱼焖鸡蛋 本文已影响 3.37W人 想吃鱼了,叮咚买好鱼,切一下。真香 用料 鱼 1条 煎蛋 2个 盐 适量 葱 适量 姜 3片 蒜 3瓣 料酒 1勺 蚝油 1勺 酱油 适量 生抽 适量 郫县豆瓣酱 一小勺 酱鱼焖鸡蛋的做法 先煎两个荷包蛋备用! 把切好的鱼,加入盐葱姜蒜料酒酱油生抽耗油,腌制10分钟~20分钟。 油热,把腌制的鱼和料全部放进去,再加豆瓣酱! 煮3分钟,可以把煎蛋放进去煮。把鱼翻个面,大概5分钟熟了就行了。 小贴士其实就两步1.把鱼腌好,放油煎一下2.把煎蛋放进鱼汁里煮一下3.喜欢吃辣的,可以放小米椒。