卤蛋/茶叶蛋
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第二道菜
用料
八角 | 个 |
香叶 | 片 |
冰糖 | 克 |
桂皮 | 块 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 克 |
老抽 | 勺 |
酱油 | 勺 |
茶叶 | 克 |
卤蛋/茶叶蛋的做法
准备材料,香料,酱油,盐,各种粉,糖,茶叶
煮蛋,看到蛋壳变色就差不多了
然后把这些煮熟的蛋放到冷水里,比较好剥壳
把香料炒一下,炒香就行
倒入茶叶和水,并加各种调料。把水煮沸腾
加入蛋。
等待收汁,收汁收到你觉得这个上色比较满意的时候
完成了!!!
小贴士
调料用完就放回原来的位置。
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