泡卤茶叶蛋 本文已影响 2.37W人 用料 小鸭蛋(比鸡蛋还小) 或者鹌鹑蛋 盐巴 味精 白糖 生抽 花蛤汤 岩茶叶 泡卤茶叶蛋的做法 蛋蒸熟,剥去壳。取刚好没过蛋的水量,加入配料表中的材料煮开,制成卤汁。尝一尝味道,偏咸一点才可以。 放蛋,泡一个晚上即成。吃面吃粉或者配饭,都是一级棒! 小贴士水可以换成高汤