简单省料糖醋排骨

用料  

简单省料糖醋排骨的做法  

1. 白糖小火熔化

2. 白糖完全熔化后倒入排骨炒均匀后加一小勺白醋继续炒，完全包裹后洒λ白芝麻，起锅

小贴士

排骨焯水后捞起，热锅下少量油翻炒，肉有点变色后加小勺盐继续炒，炒出香味加米酒，米酒比料酒香，炒得断生后加λ一小碗开水，煮得汤水快干时放入压力锅隔层压十分钟，然后熔白糖，加入排骨，包裹均匀后放白醋，放白芝麻，简单省料的糖醋排骨就好了，调味品多了吃不了食物本来的味道。