简单易学糖醋排骨

一直喜欢吃糖醋排骨的人
在外面吃有时太甜有时太酸
于是就自己做了

用料  

简单易学糖醋排骨的做法  

1. 排骨500g，我选的精排

2. 冷水下锅，煮开就行，不需要煮太久，有人喜欢加点姜片，一会要加料酒所以我就没加

3. 过水后的排骨捞起来温水冲洗一次

4. 放少许油煸炒一下，不需要太久，太久会变柴

5. 依次加入：料酒，生抽，白糖/冰糖，白醋，八角

6. 加入一颗八角

7. 加入开水，末过排骨就好，小火烧30分钟，最后大火烧汁

8. 不是太甜也不是太酸，酸甜味道刚刚好，小朋友们吃也不错，比炸的要软很多