冬瓜丸子海带汤 本文已影响 3.18W人 用料 冬瓜 300克 厚海带 50克 丸子（蟹棒） 按喜好 木耳 四五朵 笋 半只 虾米 一小撮 冬瓜丸子海带汤的做法 冬瓜去皮切片；海带、木耳泡发后，海带切片（我用的是厚海带），木耳撕成小朵；笋切丝；烧一壶开水； 开锅，锅烧热后加适量食用油（油多油少看个人口味），待油热后加入冬瓜、虾米、笋丝煸炒，炒至冬瓜变色约八成熟，倒入开水（个人认为加开水的话，汤的色泽会比较浓郁）； 待锅内水开后（加的是开水，很快就开），加入丸子、蟹棒（按个人喜好，不过最好不要加太多，否则就是丸子开会不是冬瓜汤了），煮至丸子差不多熟，依次加入木耳、海带，煮熟即可。
