这是一款好吃而且快手的咸味早餐燕麦粥,早晨没时间熬粥的时候可以做。我这做的是二人份。
用料
海米 | 10g |
即食燕麦片 | 60g |
食盐 | 适量 |
花生油、麻油 | 适量 |
姜、葱 | 适量 |
冬瓜 | 少许 |
生抽 | 少许 |
快手海米燕麦粥的做法
海米用温水泡软,冬瓜洗净切细丝,姜切成细丝,葱切成葱花。
奶锅内加入清水800g,下海米、姜丝,再加些白芷粉(没有可不加),大火煮开转小火煮5分钟,加入适量花生油,倒入冬瓜细丝,再煮2分钟。
冬瓜丝变软,下盐调味,加入即食燕麦片,煮3分钟即可,这时可加入少量生抽调味,不喜欢的可不加,盛入粥碗,淋上麻油,撒上葱花,一碗快手香喷喷的海米燕麦粥就做好了。
小贴士
觉得有腥味的可在煮海米时加些黄酒,我因为加了白芷粉,所以没有腥味,而且有淡淡的香味。喜欢稀些的可加多些水。