家庭版刀切南瓜馒头

非常时期，外面餐饮店都没开门，，上班没地吃早餐，赶紧自已学做早餐。

用料  

家庭版刀切南瓜馒头的做法  

1. 南瓜蒸熟压成泥，里面打一个鸡蛋，再放自发粉，红糖，还有一点酵母粉

2. 揉成软硬适中面团放在盆子里面盖上保鲜膜，发至两倍大

3. 这么大有蜂窝状

4. 取出面团在案板上多揉几下有助排气，再揉成适合的长条用刀切成小点的方形，再次盖上布发酵10分。

5. 垫子上刷上油，冷水下锅蒸15分钟左右关火焖5分钟

6. 出锅啦

7. 香甜松软

小贴士

放酵母粉会发的快一些吧(高手请指教)有自发粉了还要不要再放酵母粉？
垫子上抹油再蒸是为了更好的取出。
冷水下锅能再次发酵，蒸出来会更蓬松。