南瓜馒头～家庭自制版

用料  

南瓜馒头～家庭自制版的做法  

1. 南瓜上锅蒸熟～特别软的那种。可以提前去好皮。然后用手捏碎成泥状。我太懒～没有用料理机。这个希望可以做出好吃的南瓜馒头。

2. 把面粉，酵母，油，白糖水南瓜泥一起搅拌均匀，之后揉成面团。发酵至面团的两倍大。如果必须油一有时间的话，我发酵了1个多小时，看屋里温度。

3. 然后揉面排气，特别重要的一步。使劲揉面，蒸出来的才会好吃。我差不多揉了20分钟

4. 切开面看看，基本上都是特别小的气孔，就算成功了。

5. 之后把面揉成粗长的面团～

6. 用手揪出剂子，大概手掌象。

7. 再把那个小剂子揉成圆形，馒头的形状就出来了。不要问怎么揉，我也是不会，就是小时候看我妈揉馒头，自己属于用各种方法让她成为馒头形状。

8. 笼屉布浸湿，拧干水分，湿湿的就行，把馒头方法的锅里进行二次发酵，这样馒头更加暄乎。大约20分钟就行。

9. 冷水锅蒸，大火水开上汽了，再转中火20分钟。之后关火等待5分钟再开锅。

10. 特别暄软的南瓜馒头就出来了。

11. 甜度适中～特别好吃一口气吃了2个。哈哈