韭菜肉（包子，饺子馅）

用料  

韭菜肉（包子，饺子馅）的做法  

1. 韭菜洗净沥干水分后切末，姜洗净切末，加入一小匙盐。抓匀质软备用。

2. 再放入猪肉泥，鸡粉，米酒，胡椒粉，香油少许一起搅拌均匀。轻轻摔打致有粘性即成韭菜馅儿。