韭菜肉包子饺子入门
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用料
韭菜 | 克 |
猪肉 | 克 |
酵母粉 | 5g |
一斤面粉 | 500克 |
三分之二瓶牛奶 | 200克 |
一个鸡蛋 | 1个 |
糖和盐 |
韭菜肉包子饺子入门的做法
面粉250克,牛奶200克,鸡蛋一个,面粉里加糖和盐和酵母粉5g。
都丢进去,按和面,10分钟。如果多加一份就和两次再放一起发面。
和面好了,按发面,48分钟。韭菜尽量切细,加少量香油搅拌,加一勺盐,加肉搅拌均匀。
发面好之后,用面条机弄扁。再拿碗扣一下。
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开始包包子嘻嘻
妈妈让我别给她丢人
有进步
不开火,放热水,发酵半小时。再开火煮半小时
开吃,好吃!
小贴士
1.面粉和牛奶是2:1,但是加了一个鸡蛋就要算作在牛奶里,减掉50克牛奶。
2.要记得发面48分钟。