饺子|白菜萝卜韭菜肉馅

手把手教你调饺子馅#
肉馅和饺子皮的粘合度高，特别好包

用料  

饺子|白菜萝卜韭菜肉馅的做法  

1. 1.倒油：菜籽油一勺（盛饭勺），加热。
   （可用炸过其他食物的油，味道更香）

2. 1.切肉：熟猪肉，剁碎
   2.切姜：2片，剁碎

3. 1.放肉、料入锅：把猪肉和姜放进锅中，倒入1汤匙香油、1汤匙老抽、1汤匙花椒粉
   2.搅拌：搅拌均匀，腌2分钟

4. 1.切韭菜：切碎，（注意不要切太碎，容易没味）
   2.切萝卜：1根红萝卜擦丝，切碎，（注意不要切太碎，容易没味）
   3.切白菜：500克白菜切碎，（注意不要切太碎，容易没味）
   4.加盐搅拌：把切好的韭菜、红萝卜、白菜放入锅中，加3汤匙盐，搅拌均匀

5. 1.饺子馅成型

6. 1.和面：这样的面团，一共搞5团。软面饺子硬面面条，饺子面团要和得软一些。

7. 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

小贴士

4人份，稍有多余