大排青菜盖浇饭

用料  

大排青菜盖浇饭的做法  

1. 先把猪肉敲背敲松肉，然后放入蛋液里腌制，再放到生粉里腌制下，放入五成油温煎下。

2. 把洋葱丝放入新锅里炒下，然后放入煎好的大排，放入料酒，盐，酱油，糖，再倒入点水盖锅烧下。出锅

3. 倒入小碗米饭，煮好的小白菜，把大排洋葱倒入，然后把原来的大排汤汁里加点生粉倒入盖浇饭上。