黑豆沙吐司 本文已影响 2.06W人 月饼剩下的的黑豆馅,做了个吐司 用料 高筋面粉 210克 低筋面粉 60克 鸡蛋 1个(留少许蛋黄抹面 糖 25克 酵母 5克 盐 3克 牛奶 150克 黄油 20克 黑豆沙 180克 黑豆沙吐司的做法 面团冷冻30分钟 包入豆沙馅,两边对折,中心留缝隙 叠成被子样,冰箱冷冻30分钟 擀开后折三折,再擀开折三折,入冰箱冷冻30—40分钟 擀长约40厘米(吐司盒长的两倍多一点) 切成8条.2条一对,编四股辫 一压二,三压二,三压四反复全部编完,两头对折 入吐司盒醒发至8分满 预热烤箱170度约十五分钟 烤约30分钟上色后盖锡纸,再烤10—15分钟,出炉震盒,放凉架上凉后再切片