抹茶蜜豆欧式面包

抹茶蜜豆欧式面包|欧包初体验

越是辛苦的时候，才越能坚持，因为和面发酸的胳膊，因为发酵苦等的时间，这些在吃到美食的一瞬间都不重要了，即使面团不那么完美

这是一款基础的欧包，难度不高，很多事情都是看着难，实际操作起来你就会发现很多困难都是你yy出来的，即使是新手也大胆的尝试吧

欧包的做法很多，割包的方法也有很多，有很多很好看的花式，我们一起来慢慢尝试吧

用料  

抹茶蜜豆欧式面包的做法  

1. 把除了蜜豆的所有食材放入面包机，开启和面模式，大概1 5-20分钟

2. 和好的面团进行发酵，发酵至2倍大，面包机都带有发酵功能

3. 取出发酵好的面团，均匀的分成三份，

4. 用手或者擀面杖排气(轻柔的按压) ,最后擀成长条形

5. 放上蜜豆馅，

6. 从一头开始卷，

7. 卷好后把两端的口封紧，一定要捏紧。封口朝下放入烤盘，放在温暖的地方进行二次发酵，也可以放在烤箱中发酵，烤箱有发酵功能。

8. 发酵至2倍大后，在面团表面喷水，筛粉
   包，割的时候深一点，我这个就割的太浅了，而且面粉也撒的有点多,
   

9. 烤箱220度预热10分钟，烤15-20分钟

小贴士

面包粉就是高筋面粉，全麦粉如果没有可不加，把克数加在高粉上即可，但为了好的口感还是把食材准备齐全