面包机版戚风 本文已影响 1.98W人 面包机也能做出好吃的戚风啦!再涂上打发的淡奶油,加上水果,孩子很喜欢! 用料 鸡蛋 5个 色拉油 40ml 牛奶 40ml 白糖 90ml 低粉 90ml 面包机版戚风的做法 蛋黄和蛋白分开,分装在无油无水的两个不锈钢容器! 蛋白加白醋几滴和白糖,用打蛋器打发至硬性发泡,放入冰箱冷藏!打发过程就不细致描述了! 蛋黄加牛奶、油和少许白糖,搅拌均匀! 蛋白霜和蛋黄糊翻拌均匀,倒入面包机,设置中色,烘烤90分钟! 完成后,将面包机桶倒扣,等晾晾后,蛋糕很容易倒出!