椰香戚风低脂无油面包机版

我只有面包机，所以拿别人的烤箱版配方改良下，主要做给孩子吃的，不想放太多油，刚好也特别喜欢椰子味的一切。

用料  

椰香戚风低脂无油面包机版的做法  

1. 准备所有材料，低粉提前过筛。

2. 蛋黄糊：蛋黄加入20克砂糖，搅拌均匀后加入椰浆，搅拌均匀后筛入低粉，搅拌成细腻的面糊。

3. 蛋白霜：蛋清低速打发，开始有粗泡泡时加入三分一的糖，剩下三分二的分两次加入打发，蛋白泡沫比较细腻时可以转中速打发，直至打蛋器提起有垂直小尖角，小尖角不会弯。

4. 三分一蛋霜加入蛋黄糊翻拌均匀后加入剩下的蛋白霜以同样手法翻拌均匀，倒入模具，轻震几下震出气泡，面包机烘烤时间1:30，椰香浓郁的美味蛋糕就做好了！我的是东菱bm1352ae_3c，你们可以根据自己的实际情况调时间。

5. 烤完后马上倒扣放凉，最后脱模，试过很多方，这个算回缩比较少。面包机的缺陷。

小贴士

我的口味比较淡，喜欢甜的朋友可以自行加糖，鸡蛋是中等大小的，带壳大概60克左右。由于比较懒，也没有拍照，请自行脑补。