属于我的蔓越莓司康

综合了两个方子，自己添添加加，做出来比以前口感好。特地记录一下。

用料  

属于我的蔓越莓司康的做法  

1. 除了蔓越莓，黄油切碎,砂糖，面粉（一半低筋，一半普通），盐，泡打粉混合均匀

2. 面粉中加入蔓越莓。
   把两个鸡蛋，淡奶油，香草精两三滴，混合均匀，倒入面粉中，拿刮刀拌匀。
   
   放案板上，团成团，不需要揉，擀薄三折，若太湿撒面粉防粘。
   
   分三份，用手整理成圆饼状，刮刀切成八份。刷鸡蛋液
   
   175或者180度，中层，大约20分钟

小贴士

以前烤的偏干，这次比较了两个方子，增加黄油到120克。但是又怕太油腻，又加了面粉到400克。
做出来外酥里软刚刚好。60克糖甜度刚好。配牛奶做早餐