美味简单的蛋挞

用料  

美味简单的蛋挞的做法  

1. 将牛奶倒入容器，并将糖加入

2. 用手动打蛋器搅打，使糖融化进牛奶中

3. 取另一容器，将俩鸡蛋打入

4. 将鸡蛋用手动打蛋器快速打至如图

5. 然后将融有糖的牛奶(第二步的)倒入打好的蛋液中

6. 搅拌均匀，加入淡奶油继续搅拌均匀，这便是初步成型的蛋挞液

7. ⚠️此步最关键，将蛋挞液进行过筛，过两到三遍最好，烤出来的蛋挞吃起来口感很细腻

8. 如图为过滤好的蛋挞液，看着就很细腻

9. 将烤盘下铺一张锡纸，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，九分满就好

10. 烤箱预热，我的烤箱是自动预热的，所以并不需要专门预热环节，无自动预热的，提前讲烤箱预热200度，8分钟即可。将蛋挞放入烤箱，上下200度，20至25分钟，时间根据自己烤箱脾气定

11. 铛铛铛，成品！