简单美味葡挞
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用料
牛奶 | 80克 |
细砂糖 | 30克 |
淡奶油 | 210克 |
全蛋 | 1个 |
蛋黄 | 1个 |
简单美味葡挞的做法
材料
牛奶+细砂糖,混合并融化细砂糖,+淡奶油,搅拌均匀。
加入一个全蛋、一个蛋黄,搅拌均匀。(建议鸡蛋先打好再混入,我懒,直接打进去了。)
过筛2~3次
静放冰箱保鲜层2到3小时后使用。(不计较口感的可省略。我通常是头天晚上混好放冰箱,第二天用)
我用现成购买的挞皮,不用解冻。
稍微搅拌一下挞液,装入挞皮8-9分满。210度预热烤箱。
约190-200度,25分钟。(我放底层所以把下火调170度,上火210度)
具体看自己烤箱调整。吃!
小贴士
①以上大概14个葡挞的量,可分次使用。放冰箱保鲜层2天内OK。
②如果喜欢牛奶味浓一点,可以牛奶+30克,淡奶油-30克。