Bakingpie-俄罗斯提拉米苏&梅朵维克蛋糕

这款蛋糕叫 Tort Medovik，音译可以是“梅朵维克”蛋糕，意译就是 蜂蜜蛋糕！梅朵维克蛋糕是俄罗斯传统蛋糕，或许是由于以及提拉米苏有一点像所以大家都叫它俄罗斯提拉米苏~~

用料  

Bakingpie-俄罗斯提拉米苏&梅朵维克蛋糕的做法  

1. 把140g糖、100g黄油、120g蜂蜜倒入打蛋盆中隔水加热至糖黄油和蜂蜜充分融合拿出

2. 再加入6g泡打粉搅拌搅匀

3. 冷却到常温38度时放入鸡蛋，分两次加入搅拌搅匀

4. 最后加入300g低筋面粉搅拌均匀

5. 放入冰箱冷冻30分钟，烤箱预热200度

6. 冻好的面团拿出，平均分成十个

7. 拿出一个在烤盘上擀平，用模具压出形状扎孔

8. 烤制200度5分钟放凉待用，把剩下的都按前面的方法烤制

9. 把200g马斯卡彭奶酪和50g淡奶油搅打搅匀，在放入80g焦糖酱搅打搅匀备用

10. 待皮冷去后，铺上准备好的馅料，装饰猕猴桃