堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏
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此做法用料简单，操作手法也容易掌握，适合新手。
用料
| 材料：普通面粉400克、细砂糖120克、黄油100克、蜂蜜30克、鸡蛋2个、小苏打5克夹层馅料：淡奶油400克、砂糖40克 |
堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法
准备材料
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第2张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第2张")
黄油提前室温软化后切成小块
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第3张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第3张")
黄油块加入面粉里
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第4张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第4张")
用手把黄油和面粉轻轻抓匀
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第5张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第5张")
鸡蛋磕进碗里，加入细砂糖
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第6张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第6张")
搅拌均匀
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第7张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第7张")
加入蜂蜜
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第8张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第8张")
继续搅拌均匀
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第9张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第9张")
最后加入小苏打拌匀
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第10张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第10张")
把鸡蛋液倒入面粉里
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第11张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第11张")
慢慢用筷子搅拌
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第12张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第12张")
拌至无液体
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第13张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第13张")
然后用手揉成一个面团
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第14张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第14张")
把面团分成九份
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第15张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第15张")
分别用保鲜膜包裹起来，放到托盘上冰箱冷藏半个小时
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第16张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第16张")
取出松弛好的面团
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第17张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第17张")
案板上撒一些面粉做面扑，面团擀开，冷藏后的面片很容易操作。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第18张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第18张")
烤盘里铺上锡纸，擀开的面片放到盘里，6寸圆形慕斯圈切出圆形
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第19张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第19张")
用叉子扎一些小孔防止烤制的过程中面片变形
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第20张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第20张")
烤箱预热160度，上下火烤5分钟左右。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第21张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第21张")
依次把所有的饼皮烤好
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第22张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第22张")
把饼皮周围的边角料掰下来
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第23张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第23张")
边角料放入料理机打成细末
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第24张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第24张")
如果没有料理机，可以放入保鲜袋中，用擀面杖压成碎末，然后用漏筛过滤出细末。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第25张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第25张")
冷藏的淡奶油，倒入无水无油的盆中，加入细砂糖
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第26张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第26张")
用打蛋器打发到纹路清晰
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第27张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第27张")
取一张饼皮，均匀抹上奶油
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第28张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第28张")
在上面用筛网筛一层饼皮细末
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第29张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第29张")
不要用手撒 用漏网比较均匀
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第30张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第30张")
放上另一张饼皮，用手轻轻按压。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第31张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第31张")
以此类推，直到几个饼皮都做好。最上面的饼皮上面也要抹上奶油，四周也要抹匀淡奶油
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第32张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第32张")
撒上饼皮细末
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第33张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第33张")
终于完成喽！
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第34张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第34张")
保鲜膜铺在桌子上，把做好的蛋糕用两把抹刀辅助转移到上面，包裹好保鲜膜放进冰箱冷藏一夜，要是急用就放进冰箱冷冻里两个小时，冷冻后切开比较美观。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第35张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第35张")
准备一壶红茶，用波纹刀把蛋糕切开即可享用美味。
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第36张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第36张")
俄罗斯提拉米苏模样不是太漂亮，但是味道好，吃起来一点都不腻！
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第37张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第37张")
超诱惑的一款蛋糕！
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第38张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第38张")
你也试试看吧！
![堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第39张]( "堂妈小厨——俄罗斯提拉米苏的做法步骤图 第39张")
