零失败俄罗斯提拉米苏-朗姆酒咖啡口味

食材简单，操作方便。零失败。
添加了朗姆酒和咖啡。点睛之处。

用料  

零失败俄罗斯提拉米苏-朗姆酒咖啡口味的做法  

1. 黄油100克

2. 黄油加入400克普通面粉中

3. 用手抓匀面粉和黄油

4. 另外取一个碗，加入两个鸡蛋、30克蜂蜜和120克砂糖。搅拌均匀。

5. 加入5克小苏打。继续搅拌均匀。

6. 搅拌均匀的蛋液，倒入面粉盆中。

7. 搅拌均匀的面粉

8. 用手揉光滑

9. 均匀分成九份。放入盘中，盖上保鲜膜。放冰箱冷藏30分钟左右。

10. 到时间后，烤盘中放入铝箔，每个面团擀成圆形，我用6寸大小的面粉筛网扣出圆形。也可以用碗或者披萨盘。我的烤箱一次可以烤三个面饼。

11. 用叉子扎出小孔。

12. 烤箱165度，5分钟。一次烤三片，分三次烤好了。边角料放到口袋里，用擀面杖压碎。要是用料理机就更好了。

13. 咖啡酒，用朗姆酒50克+15克速溶咖啡混合制成。

14. 400克淡奶油，40-60克砂糖。砂糖根据喜好可以增减。打发好。

15. 八寸的披萨饼盘，上面铺上保鲜膜，横竖交叉。放一张饼皮，刷上咖啡酒。

16. 抹一层打发好的奶油，用筛网筛弄碎的饼皮边角料。依次放好9张饼皮。每个顺序都是饼皮-咖啡酒-奶油-边角料。

17. 剩一些粗颗粒的边角料，都放在最后一个饼皮上。侧面也撒上边角料。不要浪费。因为边角料也很好吃😋

18. 整个用下面提前铺好的保鲜膜包好。可以上下翻个晃动，让边角料粘到整个点心外面。

19. 放入冰箱冷藏一晚，第二天食用。如果着急吃，可以放冷冻层2小时。

20. 切开，开造🥞

小贴士

都说好吃😋