咖啡红豆冰激凌 本文已影响 1.61W人 用料 红豆沙馅 50g 黑巧克力碎 40g 打发鲜奶油 120ml 白沙糖 30g 水 60g 蛋黄 3个 炼乳 15g 咖啡粉 30g 鲜奶 30ml 咖啡红豆冰激凌的做法 将白砂糖和水煮成糖水,慢慢到入蛋黄和炼乳的混合液中,并打发至浓稠状 加入混均匀的咖啡粉和鲜奶混合液拌匀,在加入巧克力碎拌匀 分次加入打发好的鲜奶油拌匀。(我打发好的鲜奶油和50g的红豆沙馅搅拌均匀)