冰激凌咖啡（雪顶？）

平时很喜欢手冲咖啡喝，很喜欢奶制品，甜点之类的，实验室有冰箱，看到网上的冰激凌粉，就想着自己做一做吧，冰激凌制作有简单和稍复杂两种做法，可以根据自己的心情和精力！自己做的热量可能也相对低一点（安慰自个儿）

用料  

冰激凌咖啡（雪顶？）的做法  

1. 网购冰激凌粉，一袋100克，一次的用量，会送电动打蛋器或者挖球勺

2. 一盒纯牛奶（250克）倒入冰激凌粉一袋（100克），然后搅拌均匀，下面有两种做法，简单的和复杂的，复杂法的冰激凌口感会好一些，简单的其实也不差。有兴趣的话可以都试试

3. 图片中是简单法，也是冰激凌包装上的说明方法，复杂法是客服发给我的，说口感更好:
   复杂法:
   按照1: 2.5的比例
   1.将100g冰淇淋加入250毫升牛奶，搅拌10分钟静置10分钟，期间内多搅拌下，增加膨化。
   2.放到冰箱中，冷冻30分钟取出搅拌，用打蛋器或者电动打蛋器搅拌效果更好，打蛋器搅拌5分钟，手动搅拌10分钟。
   3.再次放冰箱，30-60分钟后取出，如果呈现半凝固状态，搅拌成液态，放回冰箱6-8个小时后即可。

4. 咖啡怎么来:
   一，我是手冲的深度烘焙的咖啡（个人喜欢深度的）
   二，可以买速溶黑咖啡，用水泡一下，水尽量少一点，这样的黑咖啡浓，配上冰激凌好吃

5. 用好看的杯子和背景图，我还摘了一些花

6. 挖球勺挖点球，配上不同颜色的植物
   这个黑色的是咖啡粉不是泥土😂
   然后摆盘拍照
   可以把咖啡浇在冰激凌上
   有提拉米苏的感觉

7. 第一次做手法有些笨拙，相信以后会好！
   最后一个小备注:
   如果没有冰箱，可以冰激凌粉加牛奶，然后倒入咖啡，制作出的这种咖啡牛奶饮品不输奶茶店的奶茶！！

小贴士

1，用挖球勺时，用卫生纸包着另一头，要不容易伤手
2，冰激凌冻好后，在准备挖之前先拿出来一会，别一拿出来就挖，冰冻的特别坚硬不好挖
3，咖啡最好稍微冰一下或者凉了再倒，刚冲出来的如果倒在冰激凌上化的快