德龙咖啡机食谱-朗姆提子冰激凌咖啡冻

甜蜜和微醺、冰爽和清凉
朗姆酒、冰淇淋、咖啡冻
会产生什么奇妙的化学作用
#朗姆提子冰淇淋咖啡冻#
心动，是初夏的感觉！

制作时间：
解锁该食谱需25min

使用产品：
德龙全自动咖啡机 ECAM350.15.B
德龙金堡 阿拉比卡浓缩咖啡豆

用料  

德龙咖啡机食谱-朗姆提子冰激凌咖啡冻的做法  

1. 首先称量7g的吉利丁粉或5g吉利丁片。

2. 将吉利丁粉加入21g水混合搅拌均匀，提前泡软备用，或是将吉利丁片直接放水里泡软备用。

3. 在德龙全自动咖啡机ECAM350.15.B中倒入咖啡豆。

4. 按下2X（图标），可选择的咖啡饮品的图标亮起，2X图标闪烁，按下意式淡咖啡的标志(图标)，直接萃取咖啡240ml。
   （图标：咖啡机面板第二行第二个）

5. 在240ml咖啡中加入泡软的吉利丁粉或吉利片，搅拌至完全融化。

6. 融合好的咖啡冻液分装入两个杯子里。放入冰箱冷藏2-3小时，定型。

7. 制作朗姆提子冰淇淋：市售牛奶冰淇淋共150g，切小块放入碟子。加入10g朗姆酒，10g提子碎。冰淇淋微化状态时，将材料混合均匀。再放回冷冻室，备用。

8. 2-3小时后，取出咖啡冻看状态。凝固的咖啡冻用小刀格网式切割分块。

9. 朗姆酒提子冰淇淋从冷冻室取出，室温放5分钟。表面微软后，挖两个球置于咖啡冻杯中。

10. 放一个奥利奥装饰。咖啡冻与冰淇淋搅拌在一起食用。