简式姜撞奶

自学

用料  

简式姜撞奶的做法  

1. 牛奶倒进锅里加热。(我比较喜欢这种牛奶)

2. 加入适量砂糖用小火煮至沸腾，接着关火。

3. 将牛奶放凉至70度左右。

4. 将姜去皮，姜肉磨成姜容。

5. 用勺子将姜蓉压榨出汁来备用。

6. 将牛奶冲撞进姜汁的碗里。

7. 静等牛奶凝固，等牛奶能轻轻托起勺子就完成了！

小贴士

1   不要搅拌牛奶！会不成形
2 尽量不移动牛奶
3没有纱布可以用果汁机榨成汁，姜要一整块
4姜汁不能太少，也不能太多