白杏酱

因为去年大姑生病后不愿意麻烦她给我们做饭受累，所以好久没去她那了，上周末带豆包吃过午饭后没打招呼就直接去了，想想10多年前在她那住的时候，大姑和姑父的状态，今天再一见觉得都老了许多，大姑的脸也留下了药物的副作用---臃肿。走的时候送我们到地铁站转身和她说再见的时候我们都不敢看对方的眼睛，人生，是一场旅行吗？
太伤感了，大姑家自己院子里种的白杏丰收了，家里人口少吃不掉都给我拿回来了，虽然不是很甜，但自然熟的天然产物我还是要慎重对待的，已经熟透了，不能久放，所以想来想去决定做成酱慢慢享用。

用料  

白杏酱的做法  

1. 杏细净掰开去核放搅拌机里直至成粥状，因为我的杏软糯的，所以没加水，如果在市面上买的比较脆的，应该视情况家水，可以少加入，觉得不行再加，加多了熬的过程中就要长时间。

2. 从搅拌机里直接倒到炒锅里，加入白糖，或者冰糖，或者麦芽糖最好了，一边熬一边尝，视自己喜欢的甜度而定。

小贴士

早点粘面包是不错的选择呦