214杏酱

用料  

214杏酱的做法  

1. 杏肉540克，桃肉120克，柠檬汁10克，放入主锅

2. 设置15秒/速度10打碎，加入冰糖250克（冰糖量可以根据杏与桃的甜度增减）

3. 设置25-30分钟/120度/速度1熬制，将网锅放在主锅盖上，替代量杯盖，防止果酱溅出

小贴士

1.如果判断果酱中水份已蒸发？
中间温度⭕小温度显示105-115度就表示果酱中的水份已挥发干净，果酱已经熬好