好吃的上海大肉包

在做包子这条路上通过我锲而不舍得尝试，终于做出了自己喜欢的口感和质地，特跟大家分享

用料  

好吃的上海大肉包的做法  

1. 把所有料倒入肉沫中，顺时针搅拌到有粘性

2. 酵母放入温水中活化

3. 面粉里放入泡打粉和糖，打开厨师机慢慢加入酵母水，揉到面团光滑为止

4. 发酵面团到原来的2倍大，再次用厨师机揉面到光滑

5. 取一半，案板上放点面粉稍微揉一下搓成长条，切一个一个剂子
   

6. 包子怎么办我就帮不了你们了，多看视频多练习吧

7. 把包好的包子放笼屉上再醒发半个小时，水开后蒸18分钟

8. 白白胖胖的弹性十足的包子就好了Y(^o^)Y

9. 白白胖胖是不是很有食欲啊