上海红烧肉 本文已影响 2.7W人 用料 红烧肉 750 老抽 30 生抽 45 料酒 30 冰糖 20 八角 2 桂皮 1 香叶 2 生姜 5 上海红烧肉的做法 清水泡一小时,冷水焯水,锅起油下姜片,八角,桂皮,香叶入五花肉炒肉皮焦,加料酒煮开,加入生抽老抽煮开,下冰糖煮开,倒开水45分钟,10分钟收汁上色 1