凉拌牛羊肉

宴请宾客怎能少的了这份凉拌牛羊肉，制作简单，片刻完成。老人孩子都喜欢吃，味道纯正，下酒宴客佳品。

用料  

凉拌牛羊肉的做法  

1. 将买来的牛羊肉洗净开水煮熟即可。

2. 将煮熟的肉，均匀切成片。

3. 洗净葱姜，写到切成丝。香菜依据个人口味准备。

4. 将切好的葱和牛羊肉混在一起。

5. 起锅烧油，油热倒入准备好的花椒和辣椒粉上。

6. 将葱姜牛羊肉、香菜放于搅拌盆中。

7. 倒入刚准备好的辣椒油，加入盐、糖、酱油。

8. 搅拌均匀即可。

9. 起锅装盘。

小贴士

超市里购买的熟肉可以直接切片搅拌，香菜依据个人喜好。