凉拌酱牛肉 本文已影响 2.27W人 这道菜是简单版的，不用太多调料！也是懒人版的！ 用料 牛腱子肉 一大块 超市购买卤肉料 一包 葱 3根 姜 五片 蚝油 两勺 生抽 三勺 老抽 一勺 料酒 一勺 白糖 适量 凉拌酱牛肉的做法 锅内放少量油，爆香葱花！加水没过牛肉就好！ 加所有调料，加牛肉，煮开，然后文火🔥，再煮半个小时，关火。等卤汁凉了后，拿牛肉出来切薄片！如果觉得不好切，就整一块放进冰箱冷藏，再拿出来切，会更好切一些！ 凉拌，加圆葱，胡萝卜，黄瓜，香菜，炸好的辣椒油，还有炸好的花椒大料油⚠️这个油非常香！再加适量的盐，蚝油，生抽！拌好来吃！ 小贴士牛肉可以切小一点，我切的有点大！
