开胃爽口的凉拌豆皮 本文已影响 2.31W人 用料 油豆皮 适量 蒜末 适量 生抽 四勺 耗油 两勺 麻油 一勺 孜然粉 适量 白芝麻 适量 盐 少许 生粉 一勺 清水 两勺 葱花 适量 开胃爽口的凉拌豆皮的做法 油豆皮用开水烫软,手撕成片 生粉+清水搅拌成水淀粉 热油,蒜末煸炒出香味,加生抽、耗油、孜然粉、白芝麻、麻油、一小撮盐和清水煮开,倒入水淀粉大火煮到汤汁浓稠 加入豆皮拌匀即可 出锅,撒芝麻、葱花装饰