爽口开胃凉拌杏鲍菇 本文已影响 2.75W人 用料 杏鲍菇 2个 辣椒面 1勺 芝麻 1勺 蒜末 适量 生抽 2勺 醋 1勺 盐 3分之1勺 糖 1勺 香菜 适量 爽口开胃凉拌杏鲍菇的做法 首先将杏鲍菇撕成一条条的如图(按纹路撕),然后放入开水锅中抄2分钟捞出,我用凉水又过了一下,放在盘中备用。 油加热放花椒,把花椒炸黑捞出花椒粒,然后将油浇在蒜末、辣椒面、芝麻上。(爱吃辣的可以在这一步放小米椒,或者下一步放辣椒酱) 热油浇完以后迅速搅拌,然后加入2勺生抽+1勺醋+1勺糖+适量盐+香菜搅拌 调好的料直接倒在杏鲍菇上就可以了。 小贴士个人觉得还是有辣味的好吃 放点辣椒酱挺不错