开胃爽口的凉拌腐竹

冬天吃够了炒菜、炖菜，今天搞个凉拌菜吃～

用料  

开胃爽口的凉拌腐竹的做法  

1. 腐竹、木耳提前泡发

2. 焯水烫熟

3. 黄瓜拍扁切块

4. 花生米洗净  晾干水分                                冷锅冷油下锅   小火炒慢慢翻炒               （这样不易糊，而且特别香酥）                 炒熟后盛出晾凉

5. 接着调个万能凉拌汁                                碗中加葱花  蒜末  辣椒面  白芝麻  花椒粉   热油泼香

6. 再加入生抽  陈醋  白糖  适合自己口味的食盐   搅匀就好啦！

7. 把所有配菜和凉拌汁一起搅拌                美味即成～   真的好吃😋