爽口开胃的凉拌海带
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海带买回家,上锅蒸30分钟晾凉后保存起来,用之前拿出来放清水里浸泡洗净即可切丝凉拌或者炖煮。。老爸说这海带拌的不错,很好吃。我说其实很简单也没放太多调料😁因为有味好美青花椒粒呀,炸了青花椒油当然不一样了
用料
海带 | 适量 |
蒜末 | 3-5瓣 |
味好美青花椒椒盐 | 适量 |
味好美金阳青花椒粒 | 5-10粒 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 一勺 |
爽口开胃的凉拌海带的做法
提前蒸过晾凉后装袋保存好的海带(这样子的海带口感好、烂糊、老人吃不费牙)
放盆里用凉水浸泡变软清洗干净
切丝放盘里,上面放蒜末和葱花
锅里倒油放味好美青花椒粒煸香
趁热浇在蒜末和葱花上
放生抽和醋,撒少许盐,糖拌匀即可。这个红辣椒能吃辣放,我这点缀而已。老爸说这海带拌的不错,很好吃。我说其实很简单也没放太多调料😁
小贴士
买超市袋装的海带丝,回家要浸泡清洗干净泥沙,锅里烧水开后放海带丝焯烫3-5分钟过凉后沥去水分在凉拌。