鲜吃上海青 本文已影响 1.35W人 由于蒸了虾,于是把虾头切下来炒了上海青,这样菜更鲜 用料 上海青 3颗 香菇 2朵 虾米 适量克 猪肉 适量克 蒜头 适量 鲜吃上海青的做法 处理食材,此处虾头可有可无。肉记得下淀粉和油简单腌制下,防止炒久变老。菜根据自己的想法切块。 虾和蒜头炒香后下锅上海青 炒差不多了下点水,大火收汁下盐调味即可 小贴士因人而异,根据自己的口感,喜欢有菜汁就下点水,喜欢鲜点而刚好有虾就整点虾头爆虾油。