酱香上海青 本文已影响 3.19W人 用料 上海青 8颗 蒜、红椒 适量 盐、油、砂糖、蚝油、酱油、料酒、鸡粉、生粉 适量 酱香上海青的做法 准备好上海青 切开,清洗干净。 蒜头、红椒切碎。 水中放盐、油,烧开,放菜头先煮一下。 再放菜尾,淋点料酒,菜会更碧绿。 菜熟上碟摆盘。 起油锅,放蒜蓉、红椒碎爆香。 放酱油、蚝油、鸡粉、淀粉芡,搅拌均匀,煮开。 淋上酱料即可。