玫瑰上海青

孩子挑食、不吃蔬菜是非常让人头疼的，特别是爱美的女孩子，7岁就说什么减肥！为了让她吃饭，想方设法做出不但美味，还好看的食物！

用料  

玫瑰上海青的做法  

1. 1、市场购买大颗一些的上海青，洗净！
   2、切的时候按照摆盘式样，菜头和叶子按照一定比例切：菜头大概约2厘米高一刀切下。
   3、蒜切片、皮蛋和洗净的鲜香菇切丁备用
   4、锅里放水烧开，放少许盐，将菜叶、菜头分别灼熟——捞出——放凉——摆盘
   5、锅洗净、放适量花生油、放入准备好的蒜片，小火煎至金黄色，放入切好皮蛋、鲜香菇翻炒、加适量水煮开，微勾芡，根据孩子口味放入调料，出锅浇在摆好的上海青上。
   （图片，因没有鲜香菇，我用了点点紫菜提鲜味）