浇汁上海青
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准备时间：5分钟
制作时间：3分钟
上海青也叫小油菜，绿油油的菜叶清爽营养，平时我们多数用香菇来搭配炒着吃，但是这样烹饪小孩子几乎都不爱吃。今天我用浇汁的方式来烹饪，浇汁充分的淋入了上海青里面，使得一根青菜都浸入汤汁的味道，在稍加用心摆下盘，家中不喜欢吃青菜的宝宝都要抢着吃上两口
用料
| 上海青 | 250克 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
浇汁上海青的做法
食准备食材，上海青冲洗干净
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第2张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第2张")
大蒜切成蒜末，生抽、蚝油、蒸鱼豉油混合加少许清水调匀备用
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第3张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第3张")
锅中加1茶匙盐煮开水后，下入青菜焯水至断生
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第4张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第4张")
焯好捞出沥水码入盘中备用
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第5张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第5张")
起锅热油，加入蒜末炒出香味
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第6张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第6张")
倒入酱汁煮开后关火
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第7张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第7张")
淋在青菜上即可
![浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第8张]( "浇汁上海青的做法步骤图，浇汁上海青怎么做好吃 第8张")
成品
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小贴士
青菜焯的时候加一点盐可以使青菜碧绿不变色
