香煎小晶鱼 | 黄花鱼

用料  

香煎小晶鱼 | 黄花鱼的做法  

1. 两条小鱼，脖子下面开膛，拽出来里面的东西，冲洗干净，两面划两刀，放上葱丝，姜丝，生抽，料酒，一点点，腌制20分钟或者更长，记得翻面

2. 腌制好之后，准备淀粉，把鱼全裹上，不漏一点点，起锅烧油，中小火，油热放鱼，两面煎3-4分钟，注意看着点，鱼很容易熟的

3. 出锅

小贴士

小晶鱼，小黄花鱼，都是这个步骤，很香的，这个没有小刺，孩子很喜欢