酥煎小黄鱼

外酥里嫩，佐粥下饭都非常对味~

用料  

酥煎小黄鱼的做法  

1. 小黄花鱼去掉去内脏清洗干净

2. 加入盐

3. 料酒

4. 生抽

5. 白胡椒粉

6. 抓匀，腌制30分钟，中途翻身一次

7. 腌制好，加入面粉淀粉

8. 抓匀，使每一条鱼都均匀的包裹上面糊。

9. 锅中放少许油烧热，下入挂好糊的黄花鱼。

10. 用中小火煎至双面金黄。

11. 取出吸走多余油份即可~

12. 成品图~

小贴士

煎至的时候，最后要出锅的时候转稍大一点的火煎至一会，这样会让外皮更酥脆~