油煎小黄鱼 本文已影响 2.76W人 用料 小黄鱼 10条 白酒 1小盖子 葱 少许 姜 少许 盐 少许 糖 少许 食用油 适量 油煎小黄鱼的做法 麦德龙买的一大袋小黄鱼 去头去肠子、洗干净、控干水 撒上葱丝、姜丝和花椒,放入一点点盐和一丢丢砂糖 再倒入适量海鲜酱油和一小盖子白酒 用手把调料轻轻抓匀 抓匀 用保鲜膜盖严,闷1h以上 裹玉米淀粉准备下油锅 小火慢煎。煎鱼时,不要来回翻,等一面煎黄,再煎另一面。 OK! OK,外酥里嫩哦