黄油香煎黄花鱼 本文已影响 1.89W人 一定要用不粘锅！！ 用料 小黄鱼 3条 料酒 2勺 生抽 2勺 黑胡椒 适量 海盐 适量 蒜 2瓣 葱 1根 无盐黄油 7克 奶酪粉 适量 食用油 一勺 白糖 一小撮，意思意思 黄油香煎黄花鱼的做法 黄鱼内脏清理干净，正反面都斜着切三刀，加入料酒，酱油，黑胡椒，海盐，白糖，腌制半个小时 热油，葱和蒜切成条下锅炒香，煎到焦黄后捞出，加入黄油，融化后开中小火把鱼放锅里煎，要时不时转一下锅让鱼受热均匀，不要着急翻面，观察鱼肚子里的肉熟了没，朝下那面的肉都变熟了再翻面，这样鱼皮就不会翻破 翻面后再煎一会，大概三四钟，盛出，撒上一点点研磨海盐黑胡椒，适量奶酪粉，就可以吃啦
