香煎小红鳟（黄花鱼）

一直喜欢做菜，朋友们总是问，干脆自己建个菜谱，好东西要分享。

用料  

香煎小红鳟（黄花鱼）的做法  

1. 鱼清洗干净

2. 葱姜蒜切碎

3. 加入料酒，白胡椒，葱姜蒜末盖好保鲜膜放冰箱冷藏1小时

4. 去掉葱姜蒜末，拍上干淀粉

5. 煎锅油烧热，放入鱼双面煎至略金黄

6. 榨好出锅，可以沾着辣椒花椒和盐混合的面来吃。

小贴士

任何鱼只要想香煎都可以按照这个菜谱做。